• Entrées: foie gras maison - pâté de lapin au genièvre
Poissons: turbot sauvage au beurre blanc - brandade de morue
Viandes: carré d'agneau au thym - côte de bœuf - andouillette AAAAA - rognon de veau à la moutarde ancienne Spécialités d'hiver:
Cassoulet maison - choucroute au jarret - pied de porc désossé farci au foie gras - ris de veau braisé aux morilles Fromages régionaux
Desserts: tarte tatin - poire rôtie au coulis de fruits rouges- marquise au chocolat

Sa sélection de vins "petits producteurs": Valencay - Reuilly -Mainetou salon - Riesling -Beaujolais village blanc- Morgon - Bordeaux et Bourgogne